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Bier made in Ehringhausen
Bierbrauerei
Dem Bierbrauer bei der Arbeit über die Schultern schauen, das ist hier möglich. Gebraut werden zwei Biersorten: „Ehringhauser gold“, das Helle (fruchtig-herb) und „Ehringhauser kupfer“, das Dunkle (malzig-süffig).
Information
Adresse. Hausbrauerei Wirtschaft Richard Becker, Ehringhausen 65, 42859 Remscheid, Telefon 02191-5922497, www.wirtschaft-becker.de
Brauereiführung. 1x im Monat wird gebraut, meistens Dienstag, Termine erfragen, Telefon 02191-5922497
Öffnungszeiten Restaurant mit Braukessel. Montag geschlossen, Sonntag 11.30 -14.30 Uhr, Dienstag - Sonntag 17.30 - 1.00 Uhr (Warme Küche bis 22.30 Uhr)
Selbstgebrautes Bier
Ein urig, bergisches Lokal. In der Ehringhauser Wirtschaft wird das Bier noch selbst gebraut. Der Kupferkessel steht mitten im Restaurant und ist der Dreh und Angelpunkt der Bierbrauerei.
Am Dienstag wird gebraut. Und, da kann man live dabei sein. Das Bier ist naturbelassen, nicht gefiltert, mit allen Geschmacksstoffen.
Im Restaurant gibt es zum Bier rustikal-bergische Gerichte und vier Mal im Jahr auch Live-Musik. Termine nachsehen www.wirtschaft-becker.de
Reinheitsgebot
In Deutschland darf der Bierbrauer, nach dem Reinheitsgebot (von 1516) zur Herstellung von Bier nur 4 Zutaten verwenden. Hopfen, Malz, Brauwasser und Hefe.
